Баклажан фаршированный

Баклажаны

Ошпаренное - студим под холодной водой.

Острый вопрос - приправы и пряности. Тут недо также плохо, как и пере. Единица измерения - чайная ложка. Того, другого и третьего - неполная чайная ложка. С количеством определись сама, а вот, обязательный набор - красный перец, кориандр, у меня в этот раз была еще приправа для корейской морковь, самое то. Я почти обязательно в подобные блюда сыплю карри. Можно что-то из сухих травок сыпануть - базелик, чабрец... Без фанатизма.
18:46