Баклажан фаршированный

Баклажаны

Source:
Баклажаны - мелкие, 1 шт - 1 порция. Это килограмм с небольшим, если на двоих. Так и надо просить: "не на икру - фаршировать". Хороший продавец поймет и сделает, плохой - не твой продавец, пожми плечами и отойди к соседу.
Морковь - в количестве. Начинка, как увидим лишняя не бывает. Хуже, если ее не хватит.
Чеснок. Чем больше - тем острее получится.
Зелень - по пол-пучка укропа и петрушки. Можно кинзы, но это на любителя.
Помидор один, средний. Заменяется кетчупом. Но помидор - лучше.
Перец болгарский - факультативно, для оживляжу. Можно и без.
17:53